Issu des terres fertiles baignées par la Dora Riparia, l'oignon blond se distingue par sa forme aplatie caractéristique et par une saveur exceptionnellement douce et délicate. Cultivé encore aujourd'hui à petite échelle par une poignée d'agriculteurs passionnés qui en sont les gardiens, il représente un véritable patrimoine de la biodiversité piémontaise.
Véritable vedette de cet événement, elle sera exposée et mise en vente. Outre les producteurs locaux, on trouvera des stands proposant des produits des Sentinelles Slow Food, des Maîtres du Goût et des producteurs de la vallée de Suse.
Des stands gastronomiques prêts à ravir vos papilles avec des plats traditionnels à base d'oignons, ainsi que des démonstrations culinaires pour découvrir leur préparation.
Cette année encore, le « Welcome Tour » spécial consacré à l'oignon blond de Drubiaglio est de retour, organisé en collaboration avec Turismo Torino e Provincia.
Galerie
