Le aziende di Laboratorio Alte Valli protagoniste ad Altissime 2026

Le montagne torinesi incontrano la città, in un fine settimana dedicato alle risorse, alle tradizioni e alle prospettive di sviluppo delle terre alte.

Dal 30 ottobre al 1° novembre 2026, piazza Vittorio Veneto ospiterà Altissime – Torino incontra le sue montagne, la manifestazione promossa dalla Fondazione Contrada Torino per rafforzare il dialogo tra il capoluogo e i territori montani, mettendo in relazione cultura, ambiente, attività economiche e identità locali.

All’interno del programma, venerdì 30 ottobre, dalle 16.30 alle 17.15, il Centro Incontri di piazza Vittorio Veneto ospiterà una degustazione di prodotti e vini delle vallate promossa da Laboratorio Alte Valli, un'occasione per presentare la qualità e la varietà di un patrimonio enogastronomico ricco e profondamente legato al territorio.

Saranno quattro le realtà protagoniste della degustazione. Il Forno di Mocchie porterà il suo pane di montagna, realizzato con lievitazione naturale e cotto in forno a legna; TUTTOVO presenterà le proprie salse biologiche; le Vignaiole Prever proporranno i loro vini, tra cui il Beneficio DOC e il Rosso in Piemonte DOC; Giuliano Bosio completerà il percorso con il suo Grande Olio Slow Food.

Produzioni differenti, accomunate dall'attenzione alla qualità e dal legame con le tradizioni locali.

La partecipazione ad Altissime rappresenta un'occasione per raccontare un tessuto imprenditoriale che contribuisce a mantenere vive le vallate, valorizzandone le competenze, le materie prime e le tradizioni. 

L'appuntamento con la degustazione di prodotti e vini delle Alte Valli è per venerdì 30 ottobre, dalle 16.30 alle 17.15, nel Centro Incontri di piazza Vittorio Veneto a Torino.

L'evento è gratuito e deve essere prenotato a questo link 

Altissime: Una rassegna che avvicina Torino alle sue montagne

Altissime 2026 si sviluppa nell'arco di tre giornate, con un programma che coinvolge piazza Vittorio Veneto e la Fondazione Accorsi-Ometto. Il progetto della Fondazione Contrada Torino, realizzato con il patrocinio della Regione Piemonte, della Città Metropolitana di Torino, della Città di Torino e di ARPA Piemonte, con il sostegno della Camera di commercio di Torino e la collaborazione della Fondazione Accorsi-Ometto, propone un confronto sulle relazioni tra città e montagna.

Accanto agli incontri dedicati alle questioni ambientali, sociali e culturali, la manifestazione dà spazio alle imprese, ai produttori e alle esperienze che raccontano l'originalità delle terre alte.

Il programma comprende appuntamenti su agricoltura di montagna, ristorazione, vini, formaggi, miele e altre produzioni locali, oltre a iniziative rivolte ai bambini e alle famiglie, con attività gratuite dedicate alla scoperta della montagna e alla sicurezza sui sentieri.

L'obiettivo è far emergere il valore delle comunità montane non soltanto come custodi di paesaggi e tradizioni, ma anche come luoghi in cui costruire nuove opportunità di lavoro e di vita.

  In questo quadro, la presenza di Laboratorio Alte Valli , progetto promosso e realizzato da CNA Torino, offre una vetrina alle imprese delle Valli di Susa, Sangone e Pinerolese e contribuisce a rafforzare il legame tra le vallate e Torino, mettendo al centro prodotti, persone e saperi che meritano di essere conosciuti anche oltre i confini locali.

Maggiori informazioni sulle iniziative in programma sulla pagina Altissime 2026