TASTOMA NÒSTRA TÉRA

02 giu 2023, dalle 09:00 alle 19:00

Mercatino dei prodotti agricoli e delle Eccellenze locali

Torna a Condove TasToma Nòstra Téra – Vetrina mercato dei prodotti agricoli e delle eccellenze locali.

Il nuovo evento della primavera condovese torna nella nuova data venerdì 2 giugno, sviluppandosi per le vie del paese, e va ad affiancarsi come ormai da tradizione alla Fiera della Toma del mese di ottobre.

La formula è quella di una vetrina-mercato dei prodotti agricoli e delle eccellenze locali e il nome evocativo, TasToma nòstra téra, ha diversi richiami forti alle radici condovesi:

Tastoma, un modo di dire del dialetto piemontese che significa "assaggiamo", a evidenziare il riferimento ai cibi e prodotti che sarà possibile gustare ed acquistare;
Nòstra téra, che riporta con immediatezza al territorio di appartenenza, Condove in primis e la Valle di Susa subito dopo;
Toma, inevitabile richiamo all’eccellenza condovese, il formaggio creato con latte vaccino sugli alpeggi, le cui differenti stagionature vanno a definire gusti, sapori e forme riconducibili al formaggio simbolo di Condove.

Un evento nato nel contesto pandemico e da un’idea del presidente dell’A.P.S. Turistica “Pro Loco di Condove”, Paolo Montanaro, quando non si poteva organizzare l’annuale storica Fiera della Toma ma si volevano comunque omaggiare le eccellenze agricole del territorio, accolta col consueto entusiasmo dai volontari dell’Associazione, che ha trovato analogo consenso negli amministratori comunali.

Gli espositori, selezionati tra i produttori locali di formaggi, ortofrutta, vini, biscotti tipici rappresenteranno anche quest'anno un mercato di eccellenze e uno spazio espositivo di nicchia, che fa incontrare produttori e clienti in Via Battisti e Piazza Martiri della Libertà, luoghi che permettono l'interazione fra chi acquista e chi vende, alla scoperta del territorio.

Saranno come sempre immancabili formaggi, dolci e biscotti tipici, mele, verdure e altre prelibatezze prodotte in Valle di Susa. Come sempre, insieme all’A.P.S. Pro Loco ed al Comune, non mancheranno le Associazioni condovesi a garantire supporto organizzativo. Per dare stabilità e continuità all’evento, la Pro Loco ha provveduto alla registrazione del marchio TasToma Nòstra Téra, che dal giugno 2021 ha ottenuto il riconoscimento da parte dell’Ufficio Italiano Marchi e Brevetti, un segno distintivo per favorire il riconoscimento dell’iniziativa, fidelizzare i consumatori già vicini alla Fiera della Toma ed acquisire nuova visibilità e clientela.