Laboratorio Alte Valli - Cuore innovativo
Quest'anno è il Comune di Condove ad ospitare la Summer Edition di “Valsusa Emozioni da Bere”, l’evento dedicato alla valorizzazione dei vini della Denominazione Valsusa DOC e alle eccellenze enogastronomiche del territorio.
In programma, dal 18 al 20 luglio:
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Aperitivi tematici con i vitigni simbolo della Valsusa e dei consorzi degli altri territori metropolitani presso alcuni esercizi di somministrazione del paese
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Incontri e approfondimenti sul mondo vitivinicolo locale
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Mostra fotografica dedicata al paesaggio vitato e alla tradizione contadina
- Cena speciale a tema con abbinamenti gastronomici del territorio presso il ristorante Phoenix
sabato 19 luglio
Il Ristorante Phoenix di Condove, guidato dallo chef Sandro Ostorero, ospiterà un evento della manifestazione Valsusa Emozioni da Bere – Summer Edition venerdì 19 luglio.
A partire dalle ore 18:00 è previsto un incontro aperto al pubblico dedicato al confronto tra tecnici, produttori e amministratori sul tema:
“La viticoltura di montagna nelle Valli: l’evoluzione del clima come opportunità per l’economia e il paesaggio”.
Nei locali del ristorante sarà allestita la mostra fotografica e multimediale “Valsusa Emozioni da Bere”, dedicata ai viticoltori della Valle di Susa.
Alle ore 20:30 seguirà una cena a tema, con menu abbinato ai vini dei produttori del Consorzio Valsusa DOC.
La partecipazione all’incontro è libera, mentre la cena è su prenotazione.
Per informazioni e prenotazioni: www.ristorantephoenix.com
Domenica 20 luglio
Nella Piazza del Mercato Coperto di Condove Evento pomeridiano e serale con la presenza dei Consorzi DOC della Provincia di Torino: Canavese, Collina Torinese e Chierese, Pinerolese e partecipazione dei viticoltori savoiardi.
In degustazione, nell'area riservata alle degustazioni:
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I vini della Valsusa DOC e degli altri consorzi della Provincia di Torino
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La Toma di Condove De.Co.
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Il tradizionale pane di Mocchie
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I dolci tipici come i canestrelli Valsusa
Ingresso libero
Degustazioni a pagamento
PROGRAMMA COMPLETO
TAPPE PER ASSAPORARE I VINI DEI CONSORZI DELLA PROVINCIA DI TORINO
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I locali e gli esercizi di Condove parteciperanno attivamente all’evento, proponendo degustazioni, menù dedicati e iniziative speciali per far conoscere i vini della Denominazione Valsusa DOC – tra cui spiccano i rossi Avanà e Becuet, insieme al raro bianco Baratuciat.
Insieme ai produttori locali, saranno presenti anche tutti i Consorzi DOC della Provincia di Torino:
• Consorzio di Tutela Vini Caluso, Carema e Canavese
• Consorzio Freisa di Chieri e Collina Torinese
• Consorzio DOC del Pinerolese
Un’occasione unica per scoprire il patrimonio enologico torinese direttamente nei bar, ristoranti e caffè di Condove, che per l’occasione si trasformeranno in vere e proprie “stazioni del gusto”.
Galleria
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